合名会社岡田本家

酒造りのこだわり

合名会社岡田本家

清酒「盛典」は、杜氏と蔵人の3名で醸しています。全量手作りが故に大量生産はできませんが、一本一本心を込めてお酒を醸しています。酒造りを続けられるのは、地元の人に愛されてこそ。一番飲んでほしいのは、やっぱり地元の人たち。

　　　　　

蒸米

　　

米出し・放冷

　　　　　

種切り

　　　　　

麹 仲仕事

　　　　　

櫂入れ

　　　　　

上槽（搾り）